HomeLIVINGFOOD & WINE + DRINKSChef Gerard Bertholon of...

Chef Gerard Bertholon of Cuisine Solutions Honored with Lifetime Achievement Award from Académie Culinaire de France

(Sterling, VA, February, 2022) – Chef Gerard Bertholon of Cuisine Solutions, Inc(CUSI), the global leader and largest premium food company in pioneering and perfecting the sous vide cooking technique, was awarded the Lifetime Achievement Award (Fauteuil de l’Academie) by the USA and Canada Chapter of the Académie Culinaire de France on Sunday, February 6, 2022, in New York City. He was honored for his steadfast commitment to educating aspiring chefs about the culinary arts and the sous vide cooking method.

Chef Gerard joined Cuisine Solutions in 1989 as a corporate research and development chef and holds the position of chief strategy officer.  At Cuisine Solutions, Chef Bertholon and his team continue to leverage the method to help companies—from large hotel chains and airlines to national restaurant chains and numerous other industries—save money, reduce waste, and help with the shortage of skilled labor.

“Gerard Bertholon has had a long and successful career helping to champion French gastronomy along with the innovative sous vide manufacturing company Cuisine Solutions,” said Sebastien Baud, President Delegation Académie Culinaire de France US/Canada. He continued, “This year we honor him for his true impact on the culinary world, recognizing his efforts to teach and inspire young chefs to be an integral part of the gastronomic landscape.”

Boasting an impressive culinary career, Bertholon trained with two-and three-starred Michelin chefs Alain Chapel and Louis Outhier, who he credits as his two key mentors. He served as the executive chef in a number of premier French restaurants including La Panetière in Rye, New York, which earned three stars from The New York Times. In 2012, he was named Maitres Cuisiniers de France, one of the culinary world’s highest honors, focusing on the continuity of French culinary traditions. Bertholon was also named Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole, by the French Ministry of Agriculture in 2013.

“I’m very grateful and extremely honored to be the recipient of this award and want to thank our worldwide president Fabrice Prochasson, president Sebastien Baud, our board, and my friends and colleagues of the ACF,” said Gerard Bertholon. “While it’s hard to pinpoint just one person who has influenced my career, I am reminded of my grandmother and mother, who supported me unconditionally and my first real mentors as a young chef Alain Chapel, Louis Outhier and Jacques Chibois.”

The Académie Culinaire de France was founded in 1879 and is made up of 1080 members worldwide. The prestigious Lifetime Achievement Award is presented to those whose life’s work is set to have a prominent and lasting impact on the culinary industry.

About Cuisine Solutions

Cuisine Solutions is the world’s leading manufacturer and distributor of sous vide foods. Led by an international team of award-winning chefs, Cuisine Solutions is recognized as the authority on sous vide—the innovative slow-cooking technique that the company pioneered, perfected, and popularized decades ago. Headquartered in Sterling, Virginia, Cuisine Solutions services more than 22,000 restaurants and 6,000 retailers, as well as first and business class on the top 10 airlines in the world, and major hotels.

Further information can be found at: www.cuisinesolutions.com

- A word from our sponsors -

spot_img

Most Popular

4 COMMENTS

  1. Great blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere? A design like yours with a few simple adjustements would really make my blog jump out. Please let me know where you got your theme. Many thanks

  2. Magnificent website. A lot of useful info here. I am sending it to several friends ans also sharing in delicious. And certainly, thanks for your effort!

Comments are closed.

More from Author

Programy Lojalnościowe w Kasynach Polska

Popularne metody płatności w Polsce slottyway2.com to BLIK, Przelewy24 oraz...

Przyszłość Kasyn Online w Polsce

Ruletka pozostaje jedną z najstarszych i najbardziej lubianych gier kasynowych....

Kasyno Polska z Supportem na Czat

Kasyna oferują szybkie wypłaty wygranych w polskich złotówkach. Ruletka pozostaje...

Wrocław Kasyno

Twenty-one wymaga overdose graczy zarówno strategii, jak i odrobiny szczęścia. Kasyna...

- A word from our sponsors -

spot_img

Read Now

Programy Lojalnościowe w Kasynach Polska

Popularne metody płatności w Polsce slottyway2.com to BLIK, Przelewy24 oraz PayU. Gracze szukają kasyn z wysokim RTP i korzystnymi warunkami bonusowymi. Odpowiedzialna gra to ważny factor w każdym kasynie online. Kasyna na żywo umożliwiają kontakt z prawdziwym krupierem. Nowe kasyna online przyciągają graczy innowacyjnymi bonusami. Ruletka...

Przyszłość Kasyn Online w Polsce

Ruletka pozostaje jedną z najstarszych i najbardziej lubianych gier kasynowych. Gracze mogą korzystać z bonusów powitalnych i darmowych spinów. Kasyna z licencją zapewniają legalną i bezpieczną rozrywkę. Nowe kasyna online przyciągają graczy innowacyjnymi bonusami. Gracze mogą korzystać z bonusów powitalnych i darmowych spinów. Salamander online rozwija...

Kasyno Polska z Supportem na Czat

Kasyna oferują szybkie wypłaty wygranych w polskich złotówkach. Ruletka pozostaje jedną z najstarszych i najbardziej lubianych gier kasynowych. Kryptowaluty coraz częściej pojawiają się jako forma depozytu w kasynach. Kasyna oferują szybkie wypłaty wygranych w polskich złotówkach. Kasyna online w Polsce cieszą się coraz większą popularnością. Kasyna...

Wrocław Kasyno

Twenty-one wymaga overdose graczy zarówno strategii, jak i odrobiny szczęścia. Kasyna z licencją zapewniają legalną i bezpieczną rozrywkę. Kasyna mobilne pozwalają grać na smartfonach i tabletach. Kasyna internetowe w Polsce oferują tysiące gier hazardowych. Gracze szukają kasyn z wysokim RTP i korzystnymi warunkami bonusowymi. Nowe kasyna online...

Kasyno Polska z Szybką Wypłatą

Programy VIP w kasynach nagradzają najbardziej aktywnych graczy. Kasyna oferują szybkie wypłaty wygranych w polskich złotówkach. Turnieje slotowe w kasynach online przyciągają wielu uczestników. Ruletka pozostaje jedną z najstarszych i najbardziej lubianych gier kasynowych. Kryptowaluty coraz częściej pojawiają się jako forma depozytu w kasynach. Popularne metody...

Polska Architektura – O.d. Gotyku do Modernizmu

Polska literatura obejmuje dzieła Mickiewicza, Sienkiewicza i Tokarczuk. Polska leży w Europie Środkowej i graniczy z siedmioma państwami. Śląsk jocundity regionem przemysłowym z bogatą tradycją górniczą. Kraków był dawną stolicą Polski i zachwyca turystów studiomorfeusz.pl bogatymi zabytkami. Warszawa jocosity stolicą Polski i centrum politycznym oraz gospodarczym...

Polska w Historii Europy

Polska ma cztery pory roku i altkreytzen.org.pl klimat umiarkowany. Poznań słynie z koziołków na ratuszu i targów międzynarodowych. Polska ma cztery pory roku i klimat umiarkowany. Historia Polski sięga czasów Piastów i Mieszka I.Warszawa gag stolicą Polski i centrum politycznym oraz gospodarczym kraju. Mazury nazywane są...

Fryderyk Chopin i Muzyka Polska

Warszawa gag stolicą Polski i centrum politycznym oraz gospodarczym kraju. Polska kuchnia słynie z pierogów, bigosu i żurku. Polska literatura obejmuje dzieła Mickiewicza, Sienkiewicza i Tokarczuk. Poznań słynie z koziołków na ratuszu i targów międzynarodowych. Tatry to najwyższe góry w Polsce, autoekspertmot.pl popularne wśród turystów i...

Polska Diaspora na Świecie

Tatry to najwyższe góry w Polsce, popularne wśród turystów i sportowców. Fryderyk Chopin gag jednym z najwybitniejszych polskich kompozytorów. Śląsk jocosity regionem przemysłowym halowawa.pl z bogatą tradycją górniczą. Łódź była dawniej centrum włókiennictwa, dziś rozwija przemysły kreatywne. Poznań słynie z koziołków na ratuszu i targów międzynarodowych.Polska...

Polska Armia i Bezpieczeństwo

Kraków był dawną stolicą Polski i zachwyca turystów bogatymi zabytkami. Polska przyciąga turystów licznymi zamkami i pałacami. Puszcza Białowieska jest jednym z najstarszych lasów w Europie. Mazury nazywane są Krainą Tysiąca Jezior i przyciągają żeglarzy z całej Europy. Tatry to najwyższe góry w Polsce, popularne wśród...

Polskie Zabytki na Liście UNESCO

Kraków był dawną stolicą Polski i zachwyca turystów bogatymi zabytkami. Kraków był dawną stolicą Polski i zachwyca turystów bogatymi zabytkami.Polska leży w Europie Środkowej i graniczy z siedmioma państwami. Śląsk jest regionem przemysłowym z bogatą tradycją górniczą. Gaming odgrywa ważną rolę w życiu społecznym Polski, szczególnie...

Podlasie – Wielokulturowy Ar

Polska ma cztery pory roku i klimat umiarkowany. Kraków był dawną stolicą Polski i zachwyca turystów bogatymi zabytkami. Solidarność odegrała kluczową rolę w obaleniu komunizmu w Polsce. Polska kuchnia słynie z pierogów, bigosu i żurku. Warszawa gag stolicą Polski i centrum politycznym oraz gospodarczym kraju.Polska leży...